こだわり

COMMITMENT

福岡県産小麦100％
こだわり抜いた自信の麺

「うどん屋仁」の麺は、福岡県産小麦を100％使用して生まれ変わりました。
「石臼挽き全粒粉」「石臼挽き月いずみ」「ちっご祭り」という3種類の小麦を独自にブレンド。
小麦本来の香りとほんのりとした甘みが楽しめる、特別な麺です。ツルモチシコの食感が、他では味わえない贅沢な時間をお届けします。

厳選した昆布、椎茸、独自ブレンドの鰹節をたっぷり使用。
さらに、安全で美味しい水にこだわり、丁寧に仕上げたスープは、カツオの風味が鼻を抜ける上品な味わいです。
この出汁はうどんはもちろん、おでんのつゆや他の料理にも活用できる万能な美味しさです。
家庭で楽しめるよう、つゆだけの販売も行っています。

讃岐中細麺は鍋に入れたり、パスタ風にアレンジしたり、つけ麺としても楽しむことができます。
「食べる人が自由に楽しめる麺を提供したい」という店主の思いが詰まった一杯です。
自分好みの食べ方で「うどん屋仁」の味を存分にお楽しみください。

地元・福岡県産の小麦を使用し、特産品で地域の産業を盛り上げることに力を入れています。
鞍手町の「黒うどん」開発や「U-1グランプリ」への出場などを通じて、地元産業の活性化を目指しています。
「地域の未来を支えるための一杯」を提供するのが「うどん屋仁」の使命です。

KBCテレビ「ドーモ（DOUMO）」やFBSテレビ「ナイトシャッフル」で取り上げられるなど、多くの人に愛される話題の名店です。
メディアで注目されるその味とこだわりを、ぜひご体感ください。

地元産小麦を活かした特産品や地域への貢献を目指す「うどん屋仁」のストーリーに共感いただける方、ぜひご連絡ください。
感謝の心と地元愛が詰まった「うどん屋仁」の魅力を、全国へ広めるお手伝いをお願いいたします。

〒807-1307
福岡県鞍手郡鞍手町大字室木
下六反田430-1

0949-42-8849

木～火 11:00～16:00
（L.0. 15:30）

毎週水曜日

定休日　毎週水曜日